한국인 10명 중 약 4명은 인삼이나 홍삼 효과를 볼 수 없다!

체내에서 쉽게 분해되지 않아 배출되기 쉬운 고분자 진세노사이드를 발효를 통해 저분자로 분해하여 흡수율을 높인 것이 바로 발효홍삼입니다.

발효 후 고분자 Rg1, Rb1이 분해되어 흡수가 용이한 저분자 진세노사이드로 전환된 것이 확인되었습니다.

Lee, H.J., Jung, E.Y., Lee, H.S., Kim, B.G., Kim, J.H., Yoon, T.J., Oh, S.H., Suh, H.J. (2009). Bioavailability of Fermented Korean Red Ginseng. J Food Science and Nutrition. Vol 14, p 201~207

발효홍삼 농축액 섭취 시 일반홍삼 농축액 섭취에 비해 폴리페놀의 장막투과율이 더 크게 증가한 것이 확인되었습니다.
→ 발효홍삼의 유효성분이 더 잘 흡수되었다고 볼 수 있습니다.

Lee, H.J., Jung, E.Y., Lee, H.S., Kim, B.G., Kim, J.H., Yoon, T.J., Oh, S.H., Suh, H.J. (2009). Bioavailability of Fermented Korean Red Ginseng. J Food Science and Nutrition. Vol 14, p 201~207

발효하지 않은 홍삼농축액을 먹은 쥐들보다 발효홍삼농축액을 먹은 쥐들이 종양전이 억제 확률이 높았습니다.

Lee, H.J., Jung, E.Y., Lee, H.S., Kim, B.G., Kim, J.H., Yoon, T.J., Oh, S.H., Suh, H.J. (2009). Bioavailability of Fermented Korean Red Ginseng. J Food Science and Nutrition. Vol 14, p 201~207